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你了解什么是脂类吗?

欧米珈  -  6脂肪酸:也属于多不饱和脂肪酸,它们是人类无法排放的脂肪酸。我们必须将它们带入食物中。加工过的植物油(如玉米和大豆油)含有较高的欧米珈  -  6,这些油漆被油炸或制成的原因也是大量的欧米珈  -  6。欧米珈  -  6还有坚果和种子(杏仁,腰果,核桃和葵花籽)。它是花生四烯酸的前体,花生四烯酸可以在体内代谢,也可以在前列腺素,前列环素,白三烯和血栓素A2中代谢。这些因素与体内的炎症有关,西方饮食经因含有较大的欧米珈  -  6,摄入过多会引起炎症和血管壁损伤。应该说丰富的徐病也与炎症缓慢有关,所以欧米珈  -  6不会过度摄入。目前的用餐状态为欧米珈  -  6,摄入过多,欧米珈  -  6 / 欧米珈  -  3失衡,西方减肥欧米珈 -6 / 欧米珈  -  3可以高达14-20:1,而常规饮食也是4-5:1。

最后,你需要消除的是反式脂肪。

膘是实际摄入的三种宏观营养素之一。大量营养素是同时提供能量和必需营养素的化合物。身体的每日营业额需要大量的常量营养素,蛋白质,脂肪和碳水化合物是常量营养素的关键品种,也为身体提供能量。脂肪的卡路里很高,这是碳水化合物和蛋白质的个体倍数,因此少量的食物可以用于大量的能量。当食物不足时,也可以储存和使用过剩的能量。

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根据美国国家科学院研究,大约20% - 成年期每天总卡路里的35%来自脂肪。婴儿和儿童需要消耗的油的比例很小(25%-40%),以确保大脑健康发育。大多数正常化的人应该消耗他们每日总卡路里的约30%。对于一些特殊的人或减肥人,可以高达30%-60%,甚至更高,这需要根据具体情况进行控制。通常,我们使用的食物富含混合油,但不同的食物含有一定比例的每种油。

脂肪的消化和吸收主要是甘油三酯,脂肪在小肠[2+]各种酶和胆汁酸盐中水解成甘油,脂肪酸等。脂质的吸收具有定量的种植方法:由链中的短链脂肪酸组成的甘油三酯被胆汁酸乳化,然后通过门静脉进入肝脏进行代谢,然后保持血液;由长链脂肪酸和脂蛋白,胆固醇等组成的甘油三酯被整合到乳糜微粒中,最后进入淋巴系统血液系统。我们在医生的检查中发现了乳糜胸,这是由于脂肪摄入过多引起的。


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